Roter Kaviar ist ein unverzichtbares Merkmal von Sandwiches und vielen beliebten Gerichten des Neujahrsmenüs 2019. Die Auswahl eines hochwertigen und sicheren Lachskaviars ist jedoch nicht einfach. Es gibt zu viele verschiedene Hersteller und Produkte, die sich nur als roter Kaviar tarnen.
Und hier kam die Organisation Roskachestvo zur Rettung der Verbraucher. Sie hat sich geschminkt Bewertung des besten roten Kaviars 2018-2019 Angabe des Preises für ein Glas mit einem Gewicht von 100 g. Dank ihm wird Ihr Neujahrstisch nicht nur schön, sondern auch lecker!
| Kaviarmarke | Sicherheit | Kennzeichnungskonformität | Qualität | Abschlussnote |
|---|---|---|---|---|
| Tunaycha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Sehr | 5 | 5 | 5 | 5 |
| RDS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Im Meer gemacht | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Russische Fischwelt | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| Aro | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Yster | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Russisches Meer (Kumpel) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Seine | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Seekönig | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Russisches Meer (Rotlachs) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putins | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Sachalin Fisch | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Meridian | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Täglich | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Vorwärts | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Fischwelt | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Kamtschatka-Meer | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Schönes Leben | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Rotes Gold | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Händler | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Russisches Meer (Kumpel)
Preis - 451,43 Rubel.
Nach mikrobiologischen Indikatoren ist dieser Kaviar für Verbraucher unbedenklich. Es enthält homogene, saubere, wenn auch nicht ausreichend elastische Eier mit einem charakteristischen Geschmack und Geruch. Dieses Produkt enthält keine Farbstoffe und nur vom Hersteller deklarierte Konservierungsmittel sind enthalten.
Aber es gibt einen erhöhten Gehalt an nutzloser Flüssigkeit - jus - aus platzenden Eiern. Sein Gesamtinhalt in der Bank erreicht 8,6% der Gesamtmenge.
9. Auster
Der Preis beträgt 504 Rubel.
Dies ist der teuerste rosa Lachskaviar in den Top 10 des hochwertigen roten Kaviars. Es enthält keine toxischen Elemente oder Antibiotika und es gibt keine fremden Einschlüsse. Der Kaviar sieht gut aus - die Eier werden "eins zu eins" aufgenommen, außerdem gibt es fast kein Jus in der Bank - es ist weniger als 1% mit den zulässigen 5%.
Und nur eines verdirbt den Eindruck von Oyster geringfügig: Der Hersteller hat der Kennzeichnung kein Referenzzeichen oder Konformitätszeichen (PCT) hinzugefügt.
8. Tungutun
Der Preis beträgt 270,7 Rubel.
Rosa Lachskaviar mit sauberen, elastischen und gleichmäßig gefärbten Eiern. Die Menge an Salz darin überschreitet nicht die zulässigen Normen, die nicht über die Menge an Jus gesagt werden können. In "Tungutun" nimmt es 14,1% des Volumens ein. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand die Flüssigkeit essen möchte, die aus platzenden Eiern fließt.
Wenn wir diesen Nachteil ausschließen, ist der Rest des Kaviars einwandfrei.
7. ARO
Der Preis beträgt 230,7 Rubel.
Dies ist der billigste rote Kaviar in der Bewertung von Roskachestvo. Gleichzeitig ist es in Geschmack und Qualität teureren Analoga nicht unterlegen. Die Eier sind ganz, sauber, belastbar und das Produkt enthält keine schädlichen Substanzen. Jusa beträgt jedoch bereits 14,5% anstelle der zulässigen 5%.
6. Russische Fischwelt
Preis - 361,53 Rubel.
Diesem Lachskaviar wurden keine gesundheitsgefährdenden Farbstoffe oder Substanzen zugesetzt. Sowohl der Typ als auch das tatsächliche Nettogewicht entsprechen den Angaben in der Kennzeichnung. Der Geschmack von Kaviar ist nicht zu salzig. Es gibt jedoch viele Säfte aus platzenden Eiern. Seine Menge betrug 24,4% der Nettomasse, und das ist viel, da ein hochwertiges Produkt bis zu 5% Jus enthalten sollte.
5. Im Meer gemacht
Preis - 393,57 Rubel.
Fast alles in diesem rosa Lachsrogen von Putin LLC ist gut. Sowohl das Aussehen als auch das Fehlen von Farbstoffen und die Einhaltung der Sicherheitsanforderungen sowie ein mäßig salziger Geschmack. Aber jus ist ein bisschen viel (12,4%). Dafür kam sie nicht in die Top 3 des besten roten Kaviars Russlands.
4. IBS
Preis - 374,17 Rubel.
Rosa Lachskaviar mit einem angenehmen Aussehen und einem mäßig salzigen Geschmack. Die Experten von Roskachestvo fanden keine Verunreinigungen oder nicht deklarierten Bestandteile. Sie fanden jedoch eine große Menge (14,7%) der Flüssigkeit, in der die Eier schwammen. Und Sie werden die Flüssigkeit nicht auf dem Brot verteilen.
3. Sehr
Preis - 408,14 Rubel.
Der dritte Platz in der Liste der besten roten Kaviar Roskachestvo gab Kaviar Rotluchs mit einem verlockenden Namen. Aber nicht das Wort "sehr" zog Experten an, sondern Sicherheit, mäßig salziger Geschmack und schönes Aussehen von Kaviar. Es hat sehr wenig Jus (weniger als 1%) und das Nettogewicht ist das gleiche wie angegeben.
2. Globus
Preis - 328,56 Rubel.
Den zweiten Platz in der Rangliste der besten Rotlachskaviar belegt das Produkt von LLC Putin. Dieser rosa Lachsrogen ist mäßig salzig, ohne Farbstoffe, entspricht vollständig den Sicherheitsanforderungen und die Nettomasse entspricht der vom Hersteller angegebenen. Es gibt keine fremden Einschlüsse und ein wenig Jus (nicht mehr als 1%), das das Aussehen von Kaviar nicht beeinträchtigt.
1. Thunfisch
Der Preis beträgt 380 Rubel.
Eine der drei Proben des besten Kaviars aus rotem Lachs, der fünf von fünf Sternen erhielt. Kumpel Lachskaviar ist sicher, enthält keine Farbstoffe und Verunreinigungen, ist mäßig salzig und enthält eine kleine Menge Flüssigkeit - weniger als 1%. Die Experten fanden keine Diskrepanzen zwischen der tatsächlichen und der deklarierten Nettomasse.
Und der Kaviar "Merchant" wurde als der schlechteste rote Kaviar anerkannt, der in Russland hergestellt wird. Trotz seines eindrucksvollen Namens war dieses Produkt nur an einem reich - der Menge des Konservierungsmittels Urotropin. Seit 2009 ist es für die Herstellung von rotem Kaviar verboten. Urotropin im menschlichen Körper wird zu Formaldehyd, was eindeutig nicht zur Verbesserung des Wohlbefindens beiträgt. Auch in diesem Kaviar ist eine erhöhte Anzahl von Mikroorganismen enthalten.
