Snacks sind seit langem ein wesentlicher Bestandteil unseres Lebens. Sowohl Kinder als auch Erwachsene essen gerne Pommes, Popcorn, Brezeln und Obstsnacks. Einige der beliebtesten und leckersten Snacks haben jedoch eine unappetitliche Seite, über die die Hersteller die Verbraucher normalerweise nicht informieren.
Hier sind die Top 7 „geschmacklosen“ Fakten zu Snacks, die in russischen Läden verkauft werden.
7. Cheetos betrügen dein Gehirn
Diese orangefarbenen fingerartigen Corn Chips sind köstlich lecker und sehr alt (in Bezug auf das erste Mal, als sie in den Handel kamen). Klassische knusprige Cheetos erschienen 1948 und wurden schnell zu einer der besten Vorspeisenmarken.
Diese Chips sind aus einem bestimmten Grund wahnsinnig beliebt geworden. Laut dem Ernährungswissenschaftler Steven Wheaterley sind Cheetos ein Beispiel für „gefährdete Kalorien“. Lebensmittel im Mund täuschen das Gehirn, das denkt, da es keine Lebensmittel gibt, werden keine Kalorien verbraucht. Und wenn das Gehirn nicht glaubt, dass der Körper Kalorien verbraucht, sendet es keine Nachricht an den Magen, dass Sie voll sind. Dies macht es einfach, das gesamte Cheetos-Paket zu essen und ein neues zu kaufen.
6. Brezeln baden in Alkali
Die sechste Nummer auf der Liste der „unappetitlichen“ Geschichten über Fast Food sind warme, weiche Bierbrezeln, die sich auch ideal für einen Snack auf der Flucht eignen. Wissen Sie, was Brezeln einen unvergesslichen Geschmack und eine köstliche Kruste verleiht? Die Antwort ist einfach - es ist Ätznatron, es ist Ätznatron. Der Brezelteig wird vor dem Backen in eine Mischung aus Wasser und Alkali getaucht. Das alkalische Bad verleiht den Brezeln eine attraktive gebräunte Farbe. Ansonsten „kommen“ die Brezeln weiß aus dem Ofen. Eine Mischung aus heißem Wasser und Backpulver kann auch als Bräunungsmittel verwendet werden, aber viele Bäcker glauben, dass die alkalische Methode die besten Ergebnisse liefert. Bäcker verwenden normalerweise kein industrielles, sondern spezielles Lebensmittelalkali.
5. Corned Beef kann Krebs verursachen
Corned Beef ist eine gute Wahl für diejenigen, die einen proteinreichen Snack suchen. Die Weltgesundheitsorganisation ist jedoch der Ansicht, dass verarbeitete Fleischprodukte das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten erhöhen.
Etwa 34.000 krebsbedingte Todesfälle pro Jahr (weltweit) sind das Ergebnis einer Diät mit viel verarbeitetem Fleisch. Möglicherweise liegt dies daran, dass bei der Wärmebehandlung von Fleisch darin Karzinogene gebildet werden.
4. Das Kauen von Süßigkeiten beinhaltet mehr als Zucker und Gewürze
Das Kauen von Bären, Schlangen und anderen Süßigkeiten ist einer der beliebtesten Snacks bei Kindern und Erwachsenen. Aber es gibt eine unangenehme Tatsache: Dieses Produkt enthält Rückstände aus dem Schlachthof. Nämlich - Gelatine.
Bereits im Mittelalter stellten die Menschen fest, dass die Brühe beim Abkühlen hart werden würde, wenn Wasser und Tierhäute in Wasser gekocht würden. Dann war der Herstellungsprozess von Gelatine sehr lang und dauerte etwa 6 Stunden. Nur wohlhabende Haushalte mit einer großen Anzahl von Arbeitnehmern könnten diese Aufgabe erfüllen.
Heute wird Gelatine weltweit kommerziell hergestellt. Und Sie müssen kein wohlhabender Tierhalter sein, um klebrige Teddybären zu kauen, die ihre Existenz gekochten Teilen von Tieren verdanken.
3. Pommes sind lecker, können aber gefährlich sein
Pommes Frites (sowie Kartoffelchips) können aufgrund des Überflusses an Natrium und Fett nicht auf gesunde Lebensmittel zurückgeführt werden. Die größte Gefahr bei diesen Produkten ist jedoch Acrylamid. Diese Chemikalie verursacht Krebs bei Labortieren. Es fehlt in rohen Kartoffeln und tritt nach dem Kochen bei hohen Temperaturen auf.
- Zum Beispiel in 120 gr. Salzkartoffeln enthalten mehr als 3 Mikrogramm Acrylamid.
- Und in 30 gr. Pringles Kartoffelchips - 25 µg dieser Substanz.
- Wenn Sie eine 180-Gramm-Portion Pommes Frites von McDonald nehmen, enthält sie 72 Mikrogramm Acrylamid.
Die häufige Einnahme von Nahrungsmitteln mit Acrylamid bei Frauen erhöht das Risiko, an Eierstock- oder Gebärmutterhalskrebs zu erkranken.
2. Fruchtsnacks sind nicht gesünder als Süßigkeiten
An zweiter Stelle in der Rangliste der interessanten Fakten über schnelle Snacks steht ein Produkt, das als gesunde Vitaminquelle positioniert ist. Normalerweise befindet sich auf den Etiketten solcher Snacks eine Aufschrift, dass sie aus echten Früchten hergestellt werden und die empfohlene tägliche Menge an Vitamin C enthalten.
Die Nützlichkeit eines Obstriegels kann jedoch nicht mit echten Erdbeeren oder Bananen verglichen werden. Obwohl Fruchtsnacks nahrhaft sind, haben sie mehr mit Süßigkeiten zu tun als mit echten Früchten. Sie sind ballaststoffarm und reich an frischen Früchten.
Einige Snacks enthalten den Süßstoff Maltitol, der abführend wirkt (mit dem Vorbehalt in großen Dosen).
1. Popcorn kann Lungenerkrankungen verursachen
Popcorn ist einer der ältesten und bekanntesten Snacks. Archäologen zufolge haben es sogar Südamerikaner (nämlich Peru) vor 6700 Jahren regaliert. Dann wurde Popcorn auf heißen Kohlen gekocht oder über offenem Feuer gehalten. In der modernen Welt kommt die Mikrowelle dieser Aufgabe perfekt nach. Jeder, der jemals eine Packung Popcorn in die Mikrowelle gestellt hat, kennt den charakteristischen Geruch dieses Snacks. Aber der butterartige Geschmack, der Popcorn ein so angenehmes Aroma verleiht, enthält Chemikalien und gefährliche Lebensmittelzusatzstoffe - Transfette. Wenn Sie sie einatmen, können Sie die Lunge schädigen. Arbeiter in Popcornfabriken litten häufig unter „Lungenpopcorn“, weil sie regelmäßig chemischen Dämpfen ausgesetzt waren. Die Krankheit beschädigte die Bronchiolen und sie wurden enger, was das Atmen für eine Person erschwerte.
Es sind jedoch nicht nur Mitarbeiter von Popcornherstellern gefährdet. Der normale Verbraucher Wayne Watson aus Colorado erkrankte an Lungenpopcorn, weil er zehn Jahre lang täglich zwei Packungen Popcorn aß. Als echter Amerikaner, der keine Ungerechtigkeit toleriert, beschloss Watson, den Produzenten und Verkäufer von Popcorn zu verklagen, und erhielt von ihnen 7 Millionen Dollar als Entschädigung.
